Gaec Saint Bernardin, nous sommes une exploitation de polyculture élevage, à dominante élevage de bovins charolais, limousins et laitiers ainsi que des céréales diverses produites sur l' exploitation.
Nous avons également un atelier volailles où nous vendons en direct depuis une trentaine d'années.
Plus récemment, nous transformons aussi plusieurs porcs par an, que nous vous proposons à la vente. Il est possible aussi de commander une fois par mois, un colis de viande bovine d' origine charolaise ou limousine.
5 RUE DE LA LIBÉRATION
54990 XEUILLEY
Tél. 0383470345 0669065538
AILES DE DINDES ( par lot de 2 : environ 800grs) 1 kg
AILES DE DINDES ( par lot de 2 : environ 800grs) 1 kg
AILES de PINTADES ( Environ 300 grs par lot de 4) 500 g
AILES de PINTADES ( Environ 300 grs par lot de 4) 500 g
Ailes de Poulets ( Par 4 : environ 600 à 700grs) 800 g
Ailes de Poulets ( Par 4 : environ 600 à 700grs) 800 g
Ailes de Poulets élevés en semi plein air et alimentés avec des produits issus de notre
exploitation agricole qui cultive suivant un modèle raisonné.
bas de cuisse de dinde 700 g
bas de cuisse de dinde 700 g
Bas de Cuisse de Poulet ( par lot de 2 ) 300 g
Bas de Cuisse de Poulet ( par lot de 2 ) 300 g
BOKIT ( Mini sandwich Antillais à base de pate à pain, fourré à la volaille et aux épices) ×6
BOKIT ( Mini sandwich Antillais à base de pate à pain, fourré à la volaille et aux épices) ×6
- BOKIT Mini sandwich Antillais à base de pâte à pain, fourré à la volaille, accompagné de ses épices (curcuma, oignon, tomate, gruyère)
CHAPON FERMIER de 3 à 4 kg 3 kg
CHAPON FERMIER de 3 à 4 kg 3 kg
conserve de Fromage de tête moyen (semi conserve) 270 g
conserve de Fromage de tête moyen (semi conserve) 270 g
- Terrine de fromage de tête. élaborée à partir de porc charcutier élevés sur l' exploitation nourris avec les céréales et les
protéagineux produits sur l' exploitation.
Ingrédients : viande de porc, sel, poivre, vin blanc, épices, vinaigre.
A savourer avec de fins cornichons ou de la mayonnaise sur une tranche de pain complet du Moulin du Petit Poucet !
conserve de Fromage de tête petit (semi-conserve) 170 g
conserve de Fromage de tête petit (semi-conserve) 170 g
Terrine de fromage de tête. élaborée à partir de porc charcutier élevés sur l' exploitation nourris avec les céréales et les
protéagineux produits sur l' exploitation.
Ingrédients : viande de porc, sel, poivre, vin blanc, épices, vinaigre.
A savourer avec de fins cornichons ou de la mayonnaise sur une tranche de pain complet du Moulin du Petit Poucet !
COQ DECOUPE Pret à Cuire ( environ 3kgs )pour le 19 decembre 2024 3 kg
COQ DECOUPE Pret à Cuire ( environ 3kgs )pour le 19 decembre 2024 3 kg
CUISSE DE DINDE ( en portion individuelle : environ 1kg) 1 kg
CUISSE DE DINDE ( en portion individuelle : environ 1kg) 1 kg
Cuisse de Poulet à l'unité (environ 400 g) 400 g
Cuisse de Poulet à l'unité (environ 400 g) 400 g
Cuisses de poulets élevés en semi plein air et alimentés avec les produits issus de notre exploitation
qui cultive les céréales suivant un modèle raisonné.
Cuisses de Pintades ( lot de 2 , environ 600g) 600 g
Cuisses de Pintades ( lot de 2 , environ 600g) 600 g
Cuisses de Poulets ( Par 2 : environ 800grs) 800 g
Cuisses de Poulets ( Par 2 : environ 800grs) 800 g
Cuisses de poulets élevés en semi plein air et alimentés avec les produits issus de notre exploitation
qui cultive les céréales suivant un modèle raisonné.
Dinde Fermiére de 3 à 5kg 3 kg
Dinde Fermiére de 3 à 5kg 3 kg
Dès ce jour, possibilité d'effectuer une pré - commande pour les fêtes de fin d'année. Attention livraison le jeudi 19 décembre 2023, sur votre site habituel.
ESCALOPE DE DINDE ( portion individuelle : environ 0.8kg ) 700 g
ESCALOPE DE DINDE ( portion individuelle : environ 0.8kg ) 700 g
Filets de Poulets ( par lot de 2: environ 06kgs) 600 g
Filets de Poulets ( par lot de 2: environ 06kgs) 600 g
- Filets issus de Poulets élevés en semi plein air suivant une alimentation provenant des produits de l' exploitation
sur un modèle d' agriculture raisonnée
Foies de Volailles ( Environ 200grs ) 200 g
Foies de Volailles ( Environ 200grs ) 200 g
Gesiers de Volailles ( environ 200grs ) 200 g
Gesiers de Volailles ( environ 200grs ) 200 g
Les gésiers de volaille pourront agrémenter vos diverses salades. Cuisson assez longue pour qu’ils soient confis
Gros Poulet Fermier environ 2.5kgs 2,5 kg
Gros Poulet Fermier environ 2.5kgs 2,5 kg
- Poulet fermier élevé et nourrit sur la ferme avec les céréales produites
sur l' exploitation tel que le blé, le mais, le pois et le soja.
Les poulets bénéficient également d'un parcours enherbé à coté de chaque poulaillier
Ceux ci sont aussi préparés dans un laboratoire agréé après leur abattage sur la ferme.
haut de cuisse de dinde 800 g
haut de cuisse de dinde 800 g
Hauts de Cuisse de Poulet ( par lot de 2 ) 500 g
Hauts de Cuisse de Poulet ( par lot de 2 ) 500 g
MANCHONS D' AILES DE POULET ( environ 100grs par lot de 4 ) 200 g
MANCHONS D' AILES DE POULET ( environ 100grs par lot de 4 ) 200 g
mini bokits
mini bokits
plateau de 18 mini BOKITS à la volaille, qui accompagnerait vos apéritifs de fin d'année.
Paté de Campagne moyen (semi-conserve) 270 g
Paté de Campagne moyen (semi-conserve) 270 g
Paté à base de viande et foie de porc ainsi que de foies de volailles
Animaux issu de notre exploitation agricole élevés et alimentés à base de céréales produites sur la ferme
Les porcs sont également transformés dans notre laboratoire agréé
Enfin les bocaux sont confectionnés grace à une recette ancestrale provenant de nos grands parents.
Paté de Campagne petit (semi-conserve) 170 g
Paté de Campagne petit (semi-conserve) 170 g
Paté à base de viande et foie de porc ainsi que de foies de volailles
Animaux issu de notre exploitation agricole élevés et alimentés à base de céréales produites sur la ferme
les porcs sont également transformés dans notre laboratoire agréé
Enfin les bocaux sont confectionnés grace à une recette ancestrale provenant de nos grands parents.
PILONS D' AILES DE POULETS (environ 600grs par lot de 4 ) 600 g
PILONS D' AILES DE POULETS (environ 600grs par lot de 4 ) 600 g
Poule Fermiere environ 1,3 kg
Poule Fermiere environ 1,3 kg
- Poules pondeuses de réforme provenant de notre élevage ayant pondues pendant une année
Possibilité de les cuisiner en poule au pot ou autre suivant affinités.
Poulet Fermier moyen environ 2kgs 2 kg
Poulet Fermier moyen environ 2kgs 2 kg
- Poulet Fermier elevé et nourrit sur la ferme à base de blé, mais, pois et soja produits sur
la ferme.
Ils bénéficient également de parcours enberbés ainsi que de batiment isolé et ventilé leur
permettant de s'épanouir et de se développer idéalement malgré les conditions météorologiques.
Poulet Fermier Petit environ 1.8kg 1,8 kg
Poulet Fermier Petit environ 1.8kg 1,8 kg
ÈšPoulets Fermiers élevés et nourris à base de produits issus de notre exploitation agricole situé à Xeuilley
Ceux ci bénéficient d' un parcours enherbé attenant à leur poulailler
Les volailles sont préparées dans un laboratoire agréé par les services vétérinaires.
Saucisses de Volailles ( lot de 6, environ 500grs) 500 g
Saucisses de Volailles ( lot de 6, environ 500grs) 500 g
- Composition: Chair de volaille, gris de toul, citron, herbes aromatiques, échalotes, sel, poivre.
Produit conditionné sous vide avec une DLC de 10 jours.
SUPREMES DE PINTADES (Environ 300grs par 2) 400 g
